نان اسٽڪ پين جي ڪوٽنگ جو مواد ڇا آهي، ڇا اهو انساني صحت لاءِ نقصانڪار آهي؟

نان اسٽڪ پين کي نان اسٽڪ ڪوٽنگ جي درجي بندي موجب، ان ۾ ورهائي سگهجي ٿو: ٽيفلون ڪوٽنگ نان اسٽڪ پين ۽ سيرامڪ ڪوٽنگ نان اسٽڪ پين

1. Teflon ڪوٽنگ

اسان جي زندگيءَ ۾ سڀ کان وڌيڪ عام نان اسٽڪ ڪوٽنگ آهي ٽيفلون ڪوٽنگ، سائنسي طور تي ”پوليٽيٽرافلووروٿيلين (PTFE)“ جي نالي سان مشهور آهي، هڪ انتهائي مستحڪم انسان جي ٺاهيل پوليمر آهي، ڪنهن به مواد سان رد عمل نٿو ڪري، ڪو به مضبوط تيزاب مضبوط الڪلي ان جي مدد نٿو ڪري سگهي.
ساڳي ئي وقت ۾، PTFE ٿڌ ۾ رگڙ جو ننڍڙو جزن آهي، سطح تي گهٽ ترين ٽينشن، تنهنڪري اعلي سڻڪ ۽ اعلي نان اسٽيڪ ٺاهي ٿي، اهو وڏي پئماني تي نان اسٽيڪ ڪڪ ويئر ۾ استعمال ٿيندو آهي، چپچپا پين جو مسئلو حل ڪري ٿو جيڪو پلجي چڪو آهي. ڪيترن سالن تائين عوام.
PTFE جي واحد خرابي اها آهي ته اهو اعلي درجه حرارت جي مزاحمتي ناهي، ۽ اهو 260 ° C کان مٿي گرم ٿيڻ تي ۽ 327 ° C تي مائع ٿيڻ شروع ڪندو.ڇا نان اسٽڪ ڪوٽنگ انساني جسم لاءِ نقصانڪار آهي؟ڇا اهو سرطان جو سبب بڻجندو؟عوامي تشويش جو هڪ گرم مسئلو رهيو آهي، حقيقت ۾، اسان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي، هيٺين سببن جي ڪري.
سڀ کان اول، خاندان frying، سڀ کان وڌيڪ آهي صرف ستر کان اٺين سيڪڙو تيل جي گرمي پد، اٽڪل 200 ℃، PTFE کي تباهه ڪرڻ لاء ڪافي ناهي.ايستائين جو جيڪڏهن توهان واقعي تيل جي گرمي پد کي 90 سيڪڙو گرم ڪري رهيا آهيو، توهان کي پريشان ٿيڻ گهرجي ته سڙيل وينجن جي نقصانڪار اثرن جي باري ۾، نه Teflon volatile.
مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته 400 ℃ کان وڌيڪ جي صورت ۾، PTFE غير مستحڪم گيس پکين لاء نقصانڪار آهي، ان ڳالهه جو ڪو به ثبوت ناهي ته اهو انسانن لاء نقصانڪار آهي، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن پڻ صرف PTFE کي ڪلاس 3 ڪارڪينجنڪ مادو جي طور تي درجه بندي ڪري ٿو، اهو آهي، نه. نقصانڪار جو ثبوت، مواد جي ساڳي درجه بندي جهڙوڪ ڪيفين، وار رنگ.
جيڪو وڌيڪ خوفناڪ سببن جو ڪارڻ آهي، ماضي ۾ PTFE جي پيداوار جي عمل ۾ اضافو PFOA ۽ PFOS شامل آهن، جيڪي 2B جي درجي ۾ ڪارڪينوجنڪ مواد جي طور تي درجه بندي ڪيا ويا آهن.فلم ”بليڪ واٽر“ درياهه ۾ PFOA جي خارج ٿيڻ سان ٿيندڙ نقصانن بابت آهي.
بهرحال، PFOA ۽ PFOS جو پگھلڻ وارو نقطو صرف 52 ℃ آهي، 189 ℃ جو ابلندڙ نقطو، جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي، نان اسٽيڪ پين جي اعلي درجه حرارت sintering جو عمل 400 ℃ کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو، PFOA ڊگھي عرصي کان ساڙيو ويو آهي، ۽ PFOA هاڻي گهڻو ڪري ملڪن ۾ پابندي مڙهي وئي آهي، اسان پڻ پرعزم آهيون BETTER COOK سڀني شين ۾ PFOA شامل نه آهي.
تنهن ڪري، توهان کي حقيقت ۾ پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي Teflon نان اسٽڪ cookware صحت ​​جا مسئلا آڻيندو، باقي يقين ڏياريو ته استعمال

2. سيرامڪ ڪوٽنگ

سيرامڪ ڪوٽنگ سيرامڪ مان ٺهيل غير لٺ ڪوٽنگ نه آهي، اها غير نامياتي معدنيات ۽ پوليميٿيلسلوڪسين فيوزن مان ٺهيل ڪوٽنگ آهي، فائدو Teflon کان وڌيڪ محفوظ آهي، وڌيڪ گرمي پد (450 ℃) جي مزاحمتي آهي، پلاسٽيٽي جي ظاهر وڌيڪ مضبوط آهي.
بهرحال، نان اسٽڪ سيرامڪ ڪوٽنگ ٽيفلون نان اسٽڪ پين جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي، ۽ گرڻ تمام آسان آهي، سروس جي زندگي تمام مختصر آهي، جيڪڏهن عام ٽيفلون نان اسٽڪ پين 1 سال لاءِ دستياب آهي، سيرامڪ نان-اسٽڪ پين. اسٽيڪ پين صرف 1-2 مهينا استعمال ڪري سگھن ٿا، قيمت تمام گهٽ آهي، بهتر ڪڪ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي.